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Sándwich de Pan Panrico® Sin Corteza con calabacín, champiñones y queso camembert

INGREDIENTES:

  • 2 rebanadas de Pan Panrico® Sin Corteza
  • 3 champiñones grandes
  • 3-4 lonchas de queso camembert
  • ½ calabacín con piel
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Lava y corta el calabacín en cubos pequeños sin quitarle la piel.

Lava los champiñones y córtalos finitos.

Rehoga el calabacín en una sartén con aceite de oliva.

A media cocción, añade los champiñones y continúa rehogándolos. Añade sal y pimienta.

Coloca las rebanadas de pan en una fuente de horno, recúbrelas con el calabacín y los champiñones y, coloca encima las rebanadas de queso Camembert.

Cubre con la segunda rebanada de pan y mételo en el horno durante 3 minutos hasta que se doren. ¡Buen provecho!

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