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SANDWICH DE LEGUMBRES
Y CEREALES

Sandwich vegetal con pan de molde 50% centeno / 50% maíz

INGREDIENTES

  • Pan 50% centeno / 50% maíz
  • Hummus de garbanzos
  • Aguacate
  • Tomate
  • Lechuga
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Proceso de elaboración

Primero, añadimos garbanzos, ajo, sal, comino, tahini y aceite de oliva en un vaso de batidora o en un cuenco amplio y lo trituramos bien.

Después, untamos el hummus resultante en el pan y vamos añadiendo capas de escarola, aguacate y tomate aliñados con aceite y sal.

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