DESAYUNOS SABROSOS
Bagels salados
INGREDIENTES
- Pan de burger
- Salmón
- Ricotta
- Requesón
- Hummus
- Mermeladas
- Mantequilla
- Frutos rojos
- Pepinos
- Requesón
- Carnes frías
- Huevo
- Hojas verdes
- Queso crema
- Crema de maní
Proceso de elaboración
Ejemplo de un bagel de hummus y aguacate con brotes de cilantro.
Coloca en el vaso del procesador el agua- cate, garbanzos, tahini, jugo de limón, ajo, sal, pimienta, comino y cilantro. Agrega el aceite de oliva al procesador sin detenerlo en forma de hilo. Procesa hasta obtener una mezcla cremosa. Unta un poco del hummus en los bagels. Añade encima los brotes de cilantro y germen de brócoli.
Por otro lado, para hacer un bagel de crema de cacahuete casera y mermelada de frambuesa, siga estos pasos:
Mezcle los cacahuetes con la sal y el aceite de cacahuate. Colóquelos en una charola para horno sin encimarlos y tueste a 180 oC durante 30 a 35 minutos, volteando los cacahuetes cada diez minutos.
Retire del horno y deje reposar durante cinco minutos. En un procesador, coloque los cacahuetes con la miel y procese hasta que la mezcla tenga una textura cremosa. Unte un poco de la crema de cacahuate sobre cada bagel. Agregue un poco de la mermelada de frambuesa y decore con frambuesas frescas partidas por la mitad y hojas de menta.
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