SANDWICH DE LEGUMBRES
Y CEREALES
Sandwich vegetal con pan de molde 50% centeno / 50% maíz
INGREDIENTES
- Pan 50% centeno / 50% maíz
- Hummus de garbanzos
- Aguacate
- Tomate
- Lechuga
Proceso de elaboración
Primero, añadimos garbanzos, ajo, sal, comino, tahini y aceite de oliva en un vaso de batidora o en un cuenco amplio y lo trituramos bien.
Después, untamos el hummus resultante en el pan y vamos añadiendo capas de escarola, aguacate y tomate aliñados con aceite y sal.
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