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Ensalada crocante con bacon

INGREDIENTES:

  • Pan Panrico® Sin Corteza
  • 1 Diente de ajo
  • Queso rallado
  • Bacon
  • Limón
  • Huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Lechuga
  • Mostaza

PREPARACIÓN:

Mezcla un diente de ajo con queso rallado. A continuación, corta rebanadas de Pan Panrico® Sin Corteza en forma de cubitos y fríelos en aceite hasta dorarlos.

Retíralos y mézclalos con ajo y queso rallado. A parte, dora el bacon en una sartén y colócalo sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

En un bol, mezcla zumo de limón con mostaza, una yema de huevos, un chorrillo de vinagre y aceite de oliva.

Añade una pizca de sal y pimienta. Lava unas hojas de lechuga, córtalas en pedacitos pequeños y colócalas en una fuente.

Añade por encima los tropezones de pan, el bacon y la vinagreta. ¡Buen provecho!

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